10/15:【絶滅危機】日本ミツバチのハチミツについてこれだけは最低限知っておきたいこと

2020年10月15日
私自身、気づけば、2012年から「日本古来の大麻文化の継承としての大麻糸の糸績み講座」と、2015年から八ヶ岳にて「日本ミツバチ養蜂後継者養成講座」を開催し続けてきました。
＜ミツバチがいなくなると世界はこうなる＞
幸いにして、麻糸績みについては、後継者も無事増えて、社団も設立し、映画化にもなりましたので、私の中ではほっとひと段落なのですが、
難航しているのが、「日本ミツバチ養蜂の後継者」づくり。
何せ、日本ミツバチ自体が、自然界を自由に生きている生き物なので、年に2回しか開催できず、そのうち、重要なリアル分蜂は、春の年1回のみ。
この時期しか、分蜂技術を実体験で学ぶことができないのです。
また、参加者は女性が多いのですが、実は、大工仕事や高所作業があるので、男性向き。
養蜂家になるなら、巣箱づくりは必須ですし、日常的な大工軽作業はどうしても必要となってきます。
そして、現在、現役の養蜂家は高齢者がほとんど。
というのは、通常のお勤めの方だと、ある程度時間が自由にならないと、特に分蜂時は、いつ分蜂するかわかりませんので、巣箱の前で待機する必要があるのです。
・・・とこんなことばかり書くと、「大変そう💦」とか言って、すぐあきらめる人も多いかと思いますが、
ミツバチが絶滅したら、人間が地上で生きるのはほぼ不可能、なことを心得てください。
◆理由はこちらのブログをご参照下さい→　http://www.salon-angeli.com/blog/2171/
◆大麻とミツバチが地上で重要な理由→　http://www.salon-angeli.com/blog/3269/
今回の講座で、第10回目を迎えましたが、まだまだまだまだ・・養蜂家が足りない状況です。
まずは、今起きている現状を多くの方に知っていただければ幸いです。
とにかく、気づけば、日本の大麻農家さんは30件以下、日本ミツバチ養蜂家も、かなり激減中！
コロナ失業したなら、落胆せずに、視点をガラッと変えて田舎で養蜂家デビューもアリだと思います。
気づけば絶滅寸前担当になってしまいましたが、我こそは！という同志の方求ム～～( *´艸｀)
＜次回の講座は2021年春開催予定＞
【日本ミツバチのハチミツについてこれだけは最低限知っておきたいこと】
現在、日本ミツバチは絶滅寸前のため、ほとんど日本ミツバチのハチミツが売られていることはありません。
そして、まがい物も多いのが事実です。
そこで、今回は「最低限知っておきたい見分け方」をお伝えします。
☆ホンモノの見極め方→「１００％純粋、非加熱　日本ミツバチのハチミツ」の記載があるかどうか？☆
◆１００％純粋かどうか？
１００％純粋と書かれていないものは、砂糖水で薄めている可能性が高いので、水あめのような薄っぺらい味です。
またそもそも餌のお水に砂糖を混ぜて与えている養蜂家もいるので注意しましょう。
◆本当の発酵食品かどうか？
非加熱と書いてない場合、火入れといって、発酵を止めるために、高温処理していることになるので、本来の発酵食品ではありません。
これは、みそや甘酒などの全ての発酵食品に言えますが、スーパーで流通している時点で火入れしているため、「発酵してない発酵食品（苦笑）」となります。
ちなみに、アンジェリの非加熱ハチミツは、発酵するので、しゅわしゅわっという泡が立っている場合がありますが、これはむしろホンモノの証拠で体に害はありませんのでご安心下さい。
◆注意！国産ハチミツが日本ミツバチのハチミツとは限らない！
これは素人がほとんど騙されますが、私が調査したけっか表のラベルには「国産ハチミツ」と書いてありますが、裏の表示をみると「西洋ミツバチのハチミツ」と書いてあります。
確かに日本国内でとれた西洋ミツバチのハチミツ、という意味においては間違ってはいませんが、国産=日本ミツバチではない、ということを注意しておきましょう。
◆西洋ミツバチ=単花蜜、日本ミツバチ=百花蜜
アカシア等の一つの花からとれたハチミツは日本ミツバチではなく西洋ミツバチです。
日本ミツバチは百花蜜といって、様々なお花から蜜を集めてくるので、複雑で味わい深い味となるのです。
◆ミツバチと環境を守る養蜂をしているかどうか？
ミツバチの巣箱には、重箱式と横箱式があり、西洋ミツバチはほとんど横箱式ですが、横箱式だと、採蜜する際に、多くのミツバチを犠牲にしてしまいます。
また、巣箱を置いてある周囲の草花に農薬がまかれていると、農薬入りのハチミツになってしまいますので、環境の良い場所で採取されたハチミツかどうかを見極めましょう。
◆養蜂家の意識がハチミツに宿る
養蜂家がどのような意識で作ったハチミツかによって、最終的に味が決まります。
ただ、ハチミツさえ取れれば、ミツバチは犠牲になってもよい、砂糖水を加えて量を増やして儲かればよい、という養蜂家も多いのが事実。
また、農薬が散布されている地域に巣箱がおいてあるのも危険です。
本来であれば、人間とミツバチと自然が共存共栄するのがベスト。
そうした視点を持っている養蜂家からハチミツを買って、養蜂活動を支援しましょう！（現在、養蜂家も激減中）
◆日本ミツバチ絶滅危機の現状はこちらのブログをご参照下さい→　http://www.salon-angeli.com/blog/2171/
最後に、ミツバチは生態系の土台を作る重要な生き物であることをお忘れなく！
【正真正銘ホンモノの日本ミツバチのハチミツのご購入はこちら↓】
《季節限定商品》*数量限定【八ヶ岳産　１００％純粋】日本ミツバチのハチ
ミツ
八ヶ岳の日本ミツバチによる１００％純粋なハチミツ。
八ヶ岳南麓の無農薬のハーブガーデン内で取れた大変貴重な日本ミツバチのハチミツです。
非加熱で１００％純粋（混ぜ物なし）で、アートテンテクノロジーを使用した高波動な百花蜜（複数のお花からの採蜜です。従って、西洋ミツバチの単花蜜と異なり、とてもまろやかでコクがあり、様々なお花のエネルギーが凝縮された、他では味わうことのできない、独特のお味を楽しんでいただけます。
＜アートテンによる波動測定値＞
2014年度　10万4300BU
2015年度　12万2500BU
2016年度　13万2000BU
2017年度　12万2000BU
2018年度　18万1000BU
毎年、測定ごとに、波動上昇中の進化するハチミツ。
アートテンの数値基準は以下の通り。
０～３０００BU　病気レベル
２０００～６５００BU　半病人レベル
７０００～８０００BU　自然レベル
８０００～１３５００BU　健康レベル
１３５００BU～３００００BU～　高エネルギーレベル
→　アートテンブランド認定レベル ～　18万1000BU　なので、この領域に入っています
３０００００BU　アートテンエンペラーグリーン
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜現代の万能薬としてのハチミツ＞
　ハチミツの効能には健康面・美容面の両方で数多くの要素が挙げられるのですが、
代表的なものとしては、体内に取り込まれてから素早くエネルギー源として働き始めることから【疲労回復】、ハチミツに多く含まれているカリウムが体内の余分な塩分を排出してくれる働きがあることから【高血圧の予防】などがあります。
　 その他にも整腸作用があることから【便秘や下痢の改善】、肝臓の機能向上をはかる栄養成分を豊富にふくんでいることから【強肝作用】などもあるとされています。
もちろん、美容にとって効果的な栄養成分もいろいろと含まれています。
＜さまざまな活用法＞
・牛乳とハチミツを一緒に摂ることでより快眠に導いてくれる。
・スプーン一杯分のハチミツとテーブルスプーン4杯分のぬるま湯をよく混ぜ、少しずつすすりながら飲み、深呼吸してみましょう。緊張がほぐれ、ストレスが軽減されます。
・お米2合にはちみつ小さじ1杯。お米をといだ後水に溶かして、30分～1時間置いてから焚いてください。甘くてふっくらしたご飯が炊けます。
・ヤケド患部に速やかに蜂蜜をぬると、水分を吸って水ぶくれを防ぎます。唇の荒れにも効果的です。蜂蜜の酸で、菌やバクテリアの増殖も抑えてくれます。
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